Georg Zeike wuchs in einer Kirchenmusikerfamilie auf. Schon früh erhielt er bei seinem Vater Unterricht am Klavier und lernte später Trompete, bevor er mit elf Jahren seine Liebe zum Violoncello entdeckte. Von 1990-97 studierte er an der Leipziger Musikhochschule "Felix Mendelssohn-Bartholdy“. Während und nach seiner Studienzeit war er an verschiedenen Orchestern engagiert. 1999 nahm Georg Zeike in Leipzig ein Zusatzstudium im Fach Alte Musik/Barockvioloncello bei Prof. Siegfried Pank auf, bei dem er vorher schon im Nebenfach das Spiel der Viola da gamba erlernte. Seitdem widmet er sich als freischaffender Barockcellist und Gambist ausschließlich der Aufführung Alter Musik auf historischen Instrumenten. In den Jahren 2000-2007 führte er das Barockorchester „musica lipa“ und gründete mit dem Cembalisten Roland Leppin die „Musizierende Gesellschaft“. Er ist Mitglied im Ensemble „Merseburger Hofmusik“ unter Michael Schönheit und tritt in den verschiedensten Kammermusikbesetzungen auf. Rundfunk- und CD-Produktionen entstanden u.a. mit dem „collegium pianoforte“, das sich der klassischen Kammermusik mit Hammerklavier widmet, dem Mendelssohn-Orchester Leipzig unter David Timm („Symphonic Expressions“ mit Jazz-Ensemble und Orchester) und dem Leipziger Kammerorchester unter Morten Schuldt-Jensen.